jueves, 29 de diciembre de 2011

"URRITZA", sin más, pero sin menos, un Gran Caballo.


"Urritza", gure zaldietariko baten argazki bi daukazuez oraingoan ikusteko. Zaldi ikusgarria, guztiz noblea eta arraza handia duena (Nafarroako Burguete arraza deritzona, bertatik ekarri genduan 2007an, txikia zala). Gaur egun, Euskal Herriko Mendiko Zaldia moduan kalifikatuta ez dagozan behorrakaz erabiltzen dogu (horreetarako "Noble" daukagu). Ume ederrak emoten dauz eta arraza oso ona transmititzen deutsie.







viernes, 23 de diciembre de 2011

GURE PRODUKTU BARRIA. NUESTRO NUEVO PRODUCTO

Tenemos que decir que nuestro nuevo producto, Zaldiburger, ha tenido una muy buena acogida entre los clientes, y nos están diciendo que están muy buenas, los dos tipos, tanto la de sal y pimienta como la de las especias. Os adjuntamos unas imágenes donde se ve la prentación de las mismas. Desde aquí, muchas gracias a todos los clientes que confiáis en nuestros productos, lo cual nos anima a seguir trabajando con mucha ilusión, que en estos tiempos hace mucha falta.
ESKERRIK ASKO!!




miércoles, 14 de diciembre de 2011

Nueva entrega de carne y Zaldiburger

Para la semana que viene prevemos nueva entrega lotes de carne de potro y Zaldiburger. Queda alguna vacante por completar, a si que, si estáis interesados, estáis a tiempo para hacer vuestro pedido.

agur bero bat

SANTA LUTZI ZUMARRAGA 2011. FERIA HANDIA

kaixo danori,
no es fácil mantener el optimismo en el ámbito equino para los que ayer tuvimos la oportunidad de estar en la feria de Santa Lucía de Zumarraga. Entraron entorno a 100 potros de carne menos que en 2010, y hubo una marea de 90 ponis shetland (de todo tipo), de los que creo que sobraron bastantes. Cada uno cuenta la feria como le va, y a nosotros, nos fue muy bien, pues llevamos seis ponis y vendimos cuatro, lo cual es un "milagro". Es verdad que trabajando mucho la venta y haciendo las entregas, lo cual nos muestra cómo están las cosas. Hay que trabajar más y mejor para ganarse el mismo margen.
También salieron entorno a 110 cabras para la venta, que creo tuvieron más éxito que el equino, pero en general poca gente está por llevar ganado para casa.
La reflexión de fondo que realizamos, y que se ve venir a medio plazo, es que el ganado en Euskadi verá muy mermada su cabaña y sobre todo, si de la UE, como parece adivinarse, se recortan las ayudas a la ganadería autóctona. Cada uno tendrá que hacer la reflexión que le corresponde desde su posición en este ámbito, pero si no se toman medidas de fomento y sobre todo, con el objeto de prestigiar y valorar la aportación del sector ganadero a nuestra sociedad, tendremos que organizar excursiones a largas distancias para que nuestros hijos y nietos vean vacas, caballos, ovejas, etc, en su hábitat.
De paso, aprovechamos para felicitar a toda la organización de la Feria de Santa Lucía de Zumarraga porque año tras año hacen que sea la mejor de Euskadi con diferencia y de las que hace que sigamos trabajando con mucha ilusión y ganas.
Os adjunto artículo de "Diario Vasco".



FERIA DE SANTA LUCÍA

Más ganado, menos venta y bonita huerta

«Las ventas van para abajo y los precios también», aseguran tratantes y ganaderos. La extraordinaria oferta y el buen tiempo hicieron de Santa Lucía una feria multitudinaria

14.12.11 - 02:22 -
La feria de Santa Lucía registró ayer más ganado que en su anterior edición. Entraron al recinto un total de 472 cabezas frente a las 370 que lo hicieron en 2010. No obstante, las ventas no siguieron la misma tendencia. Se vendieron 166 cabezas, mientras que el año pasado la venta ascendió a 215.
«Ha entrado más ganado para concurso, pero la venta, hasta ahora está siendo un auténtico desastre», decía a las diez de la mañana José Ramón Urteaga, uno de los veterinarios responsables de la documentación. «Hace años para estas horas ya estaban todos los tratos hechos», recalcaba comparando.
«Hay ganado, pero mucha 'ensalada'. Hay ganado mayor, yeguas, burros..., pero poco potro joven», decía Noé Buldain, de Leitza. Conocedor de Santa Lucía «de toda la vida» llevó «seis potros» para vender y se deshizo de todos. «El precio está bajo comparado con otros años, se nota la crisis, y hay pocos 'compreros'», dijo.
Desde Valencia se desplazó Rafael Chornét. Compró «tres caballos» y pagó «unos trescientos por cabeza». Vio la feria «pobre».
«El sector ganadero no pasa por su mejor momento», apunto Jose Goienetxe, que se desplazó a Zumarraga desde el Baztan. «El mercado está decayendo. No obstante, la de Santa Lucía es una feria de mucha mucha gente. Después de la de San Fermín será la más importante». Goienetxe llevó una docena de poneys y vendió ocho.
Iñaki Etxebarria, de Orozko, vendió y compró. Es tratante «por desgracia. Si hubiera estudiado no estaría aquí pasando penurias», dijo. También era de la opinión que «las ventas van para abajo y los precios otro tanto. Cada día los papeles son más caros y piden más requisitos para traer ganado a la feria», se quejó. Respecto a la calidad de los animales «hay de todo, bueno y malo», dijo.
Lo que sí estaba bueno era el producto hortícola. Los mercados extraordinarios situados tanto en la plaza de Euskadi de Zumarraga como en la de Gernikako Arbola de Urretxu dieron buena muestra de ello. Miren Jauregi, del caserío Ayesta beltza, de Arama, regentó un puesto con «43 variedades» de verdura. Hermosas espinacas, escarolas, puerros... «todo crecido al aire libre, no es de invernadero. Este año todavía no hemos tenido una helada» dijo la acreedora de sendos premios en verdura y fruta.
Angel Arregi, de Antzuola, estaba detrás de un puesto de fruta. Participó en los certámentes de manzana reineta y frutas y se hizo con sendos premios. Este no es año de manzana reineta. «Los árboles un año dan y el siguiente dan menos», explicó. Para conseguir hermosos ejemplares como los suyos los árboles necesitan «una poda bastante exigente, abono una par de veces al año y tratamientos fitosanitarios», explicó. Vendía sus manzanas reineta «a cuatro euros el kilo, las grandes, y a tres, las medianas».
La feria de Santa Lucía también acogió ayer el concurso de miel de la zona Goierri goia. «La calidad ha sido muy buena», dijo Patxi Imaz, vicepresidente de la Asociación de Apicultores de Gipuzkoa. «Todas han andado en cuestión de 3-4 décimas». Las tres mejores participarán en el concurso de miel de Gipuzkoa.
El día de Santa Lucía también acogió los certámenes de pollos y capones, una exhibición de perros de pastor con ocas, una exposición de aves que hizo las delicias de los más pequeños... Tampoco faltaron herri kirolak y partidos de pelota. La extraordinaria oferta y el buen tiempo hicieron de Santa Lucía una feria multitudinaria. Unos 70.000 visitantes, según la organización.

Fuente: http://www.diariovasco.com/